喝红酒时什么食物不要吃

　　葡萄酒，用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。从酒精的含糖量来分，可以分为干型、半干型、半甜型、甜型几种。我国明朝学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暖腰，驻颜色，耐寒”的功效，但在喝红酒的时候一定要小心，比如搭配禁忌，相关的介绍如下！

　　喝酒不宜吃腊肠咸肉

　　一口咸肉一口酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

　　喝酒不宜吃凉粉凉皮

　　凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要，一起食用会加重负担。

　　喝酒不宜吃烤肉烤串

　　一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

　　喝酒不宜吃胡萝卜

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。

　　喝酒不宜喝碳酸饮料

　　饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。

　　酒后不宜吃药

　　医生提醒，饮酒后千万不能服用头孢类，因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应。如果身体有恙一定要吃药，也要间隔7天以上等代谢干净后再喝酒，否则后果很严重。

　　喝酒不宜吃生鱼刺身

　　生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。

　　红酒的酒精度数

　　红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

　　喝剩的红酒有什么用

　　1、染布料

　　不小心把红葡萄酒洒在布料上之后,一般很难彻底把红酒渍清洗干净。这个时候,你可以大胆地进行尝试,干脆把整块布料都染成红色好了。红葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的时候,先把红葡萄酒煮热,然后把布料放到酒中,用木质的勺子搅拌10分钟,之后把布料捞出来晾干,后再清洗干净。

　　2、厨具

　　葡萄酒中的酒精既可以厨房工作台面上的污渍,又可以对工作台面进行。好用干白葡萄酒来清洗工作台面,如长相思(SauvignonBlanc)干白,因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红,也不会留下黏稠的物质。

　　3、瘀伤

　　民间偏方称,皮肤撞出淤青的时候,用一小片面包,蘸一些红酒,用来擦拭淤青部位,可以快速消退瘀痕,这与葡萄酒富含黄酮类物质有关,这种物质可以缓解炎症和。

　　选购红酒的方式

　　1、根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。

　　2、看葡萄酒的颜色是否不自然?看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),酒质变坏时颜色有浑浊感。

　　3、打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是的。

　　4、闻葡萄酒的气味如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。

　　5、品葡萄酒的口感饮口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

　　相关介绍：

　　葡萄酒被稀释，不适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用。葡萄酒与海鲜不宜同时食用，如果在吃海鲜等高蛋白食品的同时饮用葡萄酒，葡萄酒中的鞣酸与水产品中的钙质就会形成不溶解的钙，影响吸收。